|
|
Dessert Orientale
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
50 gram margarine, geraspte schil van 1 sinaasappel, 150 gram poedersuiker, 30 gram bloem, 0.8 dl verse sinaasappelsap, 60 gram sesamsaad, 4 passievruchten, 1 pakje romige kokosmelk, 8 bollen slagroomijs
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 165 graden.
Bereidingswijze:
Smelt de boter en vermeng deze in een kom met de sinaasappelrasp, de suiker, de bloem, het sinaasappelsap en het sesamzaad tot een beslag. Giet het beslag op een met bakpapier beklede bakplaat en strijk het dun uit met de bolle kant van een lepel. Bak de koekplak 12 minuten, laat hem afkoelen en breek hem in 8 stukken. Halveer de passievruchten, lepel het vruchtvlees eruit en vermeng dit met de kokosmelk. Verdeel de saus over 8 glazen en schep er een bol ijs op. Steek de koek in het ijs en serveer direct.
|
|
|